“แจ็กกี บุนตัน”เริ่มต้นเส้นทางศิลปะการต่อสู้ตั้งแต่ก่อนเป็นวัยรุ่น เธอฝึกซ้อมที่ยิม Boxing Works ในเซาท์เทิร์นแคลิฟอร์เนีย ภายใต้การดูแลของ ไบรอัน โพปจอย โค้ชมวยไทยชื่อดัง และได้ฝึกฝนร่วมกับ“JT” เจเน็ต ท็อดด์อดีตแชมป์โลก ONE คิกบ็อกซิ่ง รุ่นอะตอมเวต และแชมป์โลก มวยไทย เฉพาะกาลที่แขวนนวมไปแล้ว ความมุ่งมั่นและทุ่มเทต่อมวยไทยทำให้ “แจ็กกี” ได้รับโอกาสเป็นตัวแทนสหรัฐอเมริกาเข้าร่วมการแข่งขัน IFMA Pan American Championship ในปี 2561 ซึ่งเธอก็สามารถคว้าชัยชนะมาฝากประเทศบ้านเกิดได้สำเร็จ ในปี 2564 นักสู้สาวชาวฟิลิปปินส์-อเมริกันเปิดตัวใน ONE ด้วยการเอาชนะดาวรุ่งชาวไทย “นัท วันเดอร์เกิร์ล”อย่างไรก็ตาม ความทะเยอทะยานที่จะก้าวขึ้นเป็นแชมป์โลก ONE มวยไทย รุ่นสตรอว์เวต ต้องมีอันสะดุดลงชั่วคราว เมื่อเธอพ่ายให้กับ“The Hurricane” สมิลลา ซันเดลล์ในไฟต์ชิงเข็มขัดเส้นแรกของรุ่น นับตั้งแต่นั้น “แจ็กกี” ก็กลับมาคืนฟอร์มด้วยการคว้าชัยชนะ 3 ไฟต์ติด จนได้รับโอกาสชิงแชมป์โลก ONE คิกบ็อกซิ่ง รุ่นสตรอว์เวต ที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรก และในเดือนพฤศจิกายน 2567 เธอสร้างประวัติศาสตร์ด้วยการเอาชนะตำนานอย่าง “อนิสสา เม็กเซน” และคว้าเข็มขัดมาครองได้สำเร็จ แม้ว่านักสู้สาวจากแคลิฟอร์เนียจะเสียตำแหน่งแชมป์ให้กับ “สเตลลา เฮเมตซ์เบอร์เกอร์”คู่ปรับชาวออสเตรีย ในเดือนกุมภาพันธ์ 2568 แต่เธอก็มุ่งมั่นที่จะทวงบัลลังก์คืน และคว้าเข็มขัดมวยไทยของรุ่นนี้มาครองให้จงได้